魯酒欲成為“多面手”？
來源： 作者： 發(fā)布于:2017-10-13 15:11:42 點(diǎn)擊量：
? ? ? 掃描山東的白酒重點(diǎn)企業(yè)，很多企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為多元化的集團(tuán)公司，涉及行業(yè)也是五花八門。
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其中，有關(guān)聯(lián)多元化，也有非關(guān)聯(lián)多元化。比如，泰山集團(tuán)旗下涉及印刷、肥業(yè)、生物工程、乳品、飲品等多種產(chǎn)業(yè)。天地緣集團(tuán)旗下涉及造紙、熱電、飲料等產(chǎn)業(yè)?，樼鹋_集團(tuán)旗下涉及生態(tài)農(nóng)業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)、葡萄酒、生物科技、飲料酒等產(chǎn)業(yè)。
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? ? 在山東省，像這樣多元化發(fā)展的絕非于此。山東白酒企業(yè)多元化的形成由來已久，而且在白酒行業(yè)受挫的當(dāng)下，又有席卷重來之勢。
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“多面手”的類型
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延伸型
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? ? 白酒企業(yè)在自身生產(chǎn)或經(jīng)營過程中，需要一些配套的企業(yè)為之服務(wù)，比如包裝公司、酒店、工業(yè)旅游等。于是，很多酒廠水到渠成地建立了很多相關(guān)產(chǎn)業(yè)公司。這類多元化，表面上看來屬于相關(guān)產(chǎn)業(yè)延伸，關(guān)聯(lián)度很高；但常常因為不具有核心競爭力，經(jīng)營業(yè)績差強(qiáng)人意，最后往往變方便為包袱，甩都甩不掉。
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地產(chǎn)型
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? ? 目前，山東的好多酒廠都是由當(dāng)年的縣級老酒廠改制而來。原來老廠一般位于縣城核心位置，于是山東酒廠紛紛在開發(fā)區(qū)建新廠，把老廠房開發(fā)成商業(yè)地產(chǎn)。當(dāng)然也有借新工業(yè)園擴(kuò)建趁機(jī)大量圈地者，建酒城也好，用作其它商業(yè)用途也罷，都是在做地的買賣。前幾年，地產(chǎn)行業(yè)賺錢，很多魯酒企業(yè)都是地產(chǎn)多元化的受益者。這一輪地產(chǎn)型擴(kuò)張大潮，在山東已經(jīng)基本過去。
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資源型
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? ? 很多酒廠老板在當(dāng)?shù)囟际呛麸L(fēng)喚雨的人物，與地方政府關(guān)系密切，會優(yōu)先獲得一些土地、政策、稅收、產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢資源。憑借這種獨(dú)有的資源，只要經(jīng)營得不太差，企業(yè)一般都會獲利。因此，魯酒企業(yè)上馬了很多與釀酒風(fēng)馬牛不相及的產(chǎn)業(yè)。
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這從運(yùn)營和管理方面來看，一般都不符合邏輯，但很多魯酒企業(yè)受資源的誘惑，也發(fā)展成了多元化企業(yè)。這些企業(yè)或因為經(jīng)營不善，或因為政策變動等原因，業(yè)績往往良莠不齊，喜憂參半。
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利潤型
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? ? 許多魯酒企業(yè)高層管理者有著敏銳的目光，能及時發(fā)現(xiàn)白酒圈外的商機(jī)。在利潤的導(dǎo)向下，進(jìn)入了非白酒行業(yè)。這里面有科技型商機(jī)，也有區(qū)域型商機(jī)，都是為了擴(kuò)大企業(yè)利潤。 ??
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? ? 魯酒企業(yè)之所以走多元化之路，主要原因有四種：一是，業(yè)外資本介入，將老酒廠收購或新建酒廠，白酒企業(yè)自然“被多元化”；二是，本地市場已經(jīng)遇到瓶頸，往外走不出去，就想企業(yè)利益在本地市場價值最大化，于是導(dǎo)入了其它產(chǎn)業(yè)，從而發(fā)揮白酒企業(yè)在當(dāng)?shù)氐牡乩麅?yōu)勢；三是，市場投機(jī)行為，為了特殊政策或新商機(jī)，主動上馬新產(chǎn)業(yè)，在某個時段或某個產(chǎn)業(yè)獲取企業(yè)利潤；四是，老板決策失誤或受政府約束，誤入多元化之路。
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多元化之路怎么走？
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? ? 多元化就像硬幣的兩面，有其利也有其弊。
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不把雞蛋放在同一個籃子里，企業(yè)抗擊風(fēng)險的能力會增強(qiáng)，這是利的一面。白酒進(jìn)入調(diào)整期的時候，多元化的企業(yè)可以借助其它產(chǎn)業(yè)向其輸血，渡過寒冬。如果企業(yè)管理到位，多元化也會形成百花齊放的局面。日本、韓國等企業(yè)喜歡多元化發(fā)展，三菱、伊藤等世界500強(qiáng)企業(yè)都屬于多元化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。山東白酒中的泰山和天地緣，都屬于多元化發(fā)展的公司，也取得了不錯的成績。
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弊的一面是，企業(yè)無法集中精力去做好白酒產(chǎn)業(yè)，不聚焦就走不遠(yuǎn)，做不大。景芝酒業(yè)和扳倒井集團(tuán)屬于魯酒中沒有盲目多元化的企業(yè)，他們也是山東白酒成長速度比較快的企業(yè)。?
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? ? 企業(yè)的多元化利大于弊，還是弊大于利？中外學(xué)者和企業(yè)家們也意見相左，這不是本文闡述的重點(diǎn)。本文重點(diǎn)探討的是，魯酒在行業(yè)低谷的時候，什么樣的企業(yè)可以多元化，如何進(jìn)行多元化。 ?
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? ? “多與少”，“專與散”，在國學(xué)上屬于“陰陽之道”，是辯證統(tǒng)一和互相轉(zhuǎn)換的。沒有絕對，只有相對。大部分老板是經(jīng)不住誘惑，被多元化了，這個是最糟糕的。總裁的智慧不在于如何做加法，而是要懂得如何做減法。這里有一個建議：能不多元化盡量不要多元化。
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? ? 當(dāng)然，如果企業(yè)具備了多元化的能力和條件，走多元化也是可以鼓勵的事情。通用公司就是歐美企業(yè)在多元化方面非常成功的典范。多元化的成敗不在于“多和少”，而在于企業(yè)自身的運(yùn)營能力。如果每個子公司都獨(dú)立運(yùn)營，都能做得出類拔萃，何樂而不為呢？
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? ? 企業(yè)多元化首先要對新增項目定位，確定與原來白酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)系。
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多元化與原來產(chǎn)業(yè)有幾種關(guān)系：互補(bǔ)、延伸、空白和增加?；パa(bǔ)，是指新項目與白酒項目在淡旺季或產(chǎn)品線等方面進(jìn)行互補(bǔ)，比如衡水老白干涉足飲料。延伸，是在白酒基礎(chǔ)上的產(chǎn)業(yè)鏈延伸，比如酒店、連鎖店直營、包裝印刷等?？瞻?，是指在本區(qū)域第一個從事該產(chǎn)業(yè)的公司，而這個產(chǎn)業(yè)非常有潛力或能賺錢。增加，就是增加一個與白酒毫不關(guān)聯(lián)的新項目。新產(chǎn)業(yè)選擇，沒有好壞之分，只有適合不適合的區(qū)別。
? ? 在選擇多元化之路時，企業(yè)必須同時滿足時機(jī)、核心競爭力和文化三大條件。
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多元化的時機(jī)，是在原有產(chǎn)業(yè)比較成熟而且擁有較大的規(guī)模時。筆者認(rèn)為，目前銷售額低于十億元的企業(yè)都屬于小企業(yè)，過早多元化，會削弱白酒主業(yè)的元?dú)夂桶l(fā)展。新上馬的產(chǎn)業(yè)，必須具有核心競爭力，也就是至少在技術(shù)、人才、管理、銷售、資本等方面有一項與眾不同的“拿手活”，否則多元化都可能成為企業(yè)的新包袱。多元化因為跨度大，在企業(yè)管理、技術(shù)生產(chǎn)、銷售服務(wù)等領(lǐng)域會與原來的白酒產(chǎn)業(yè)不同，如果沒有強(qiáng)大的企業(yè)文化和品牌理念，很難對各產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整合，會造成大量內(nèi)耗。沒有整合，企業(yè)就是一盤散沙。
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? ? 總而言之，在新的環(huán)境下，魯酒盡量不要走多元化之路，但如果在有一定的資金、核心競爭力和企業(yè)文化的條件下，可以慎重選擇新項目。無論是單一行業(yè)經(jīng)營，還是多元化經(jīng)營，都離不開企業(yè)自己獨(dú)特的營銷體系。希望魯酒在新環(huán)境下，能笑傲中華。
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